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【满98包邮】云南德宏傣族特产小吃糯米年糕傣粑毫糯索泼水粑粑

  • 【满98包邮】云南德宏傣族特产小吃糯米年糕傣粑毫糯索泼水粑粑
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  • 配料表:1
  • 保质期:20
  • 食品添加剂:1
  • 净含量:20g
  • 包装方式:散装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省
  • 城市:芒市

 

 

详情介绍
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我们当地人称此傣粑为:毫糯索、泼水粑粑。毫糯索为傣语,每逢泼水佳节或傣族喜庆日子,傣族家家户户都要做泼水粑粑。在傣历年泼水节吃泼水粑粑,祝愿来年五谷丰登,事业有成年年高,生活滋润节节高之意。

泼水粑粑也是傣族走亲访友的必备礼物,泼水粑粑口感清香诱人,甜而不腻。 

傣家泼水粑粑为傣味特色食品,是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质糯米、红糖、白砂糖包裹蒸制而成,寓事业有成年年高,生活滋润节节高双祝之意,且保质期长,易加热,清香诱人,甜而不腻,是居家必备之小食,佳筵配点,更是赠亲朋好友的傣家风味食品。

 

食用方法:  A.直接连芭蕉叶一起放进锅蒸五到十分钟 B.微波炉加热5分钟。

 

细节图片
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里面含了馅,非常好吃哦。 

 

傣族妇女在制作泼水粑粑时:

1、首先,用上等糯米磨成吊浆粉,加入适量红塘揉合成粉团状。

2、然后取适量的糯米粉团放在大小合适的新鲜芭蕉叶(叶上可抹上一点猪油或香油),适当将粉团压成扁长状。

3、将芭蕉叶包成长条状,即可上蒸笼,蒸至糯米粉团变为棕色即可。

4、蒸熟后的粑粑,松软而富有性,口感极好,既有糯米的香味,又有芭蕉叶的清香。

我们的泼水粑粑都是客人下完订单我们去新鲜进回来的,然后用真空压缩给大家发走,保证食品的新鲜干净卫生。真空压缩后如果不开封可以保存一个月以上,拿回去放在冰箱里面,想吃再开袋加热食用。

 

 

 

 

 

 

 

蒸熟后的粑粑,松软而富有性,香糯好吃,傣族和当地汉族常以它为早点或平时的零食。

 

 这种粑粑可常温下可保存一周,其变硬也可油煎。买的朋友收到后只需要放进蒸锅蒸软,或用微波炉加热一下即可食用。


泼水节的传说:传说很久以前,美丽的西双版纳人民丰衣足食。后来,来了一个妖魔,整天横行霸道,为非作歹,把傣族家乡变成酷热干旱,五谷不生的地方。人民对妖魔恨之入骨,千方百计想消灭它,可妖魔刀不入。妖魔接二连山的抢了7名年轻美貌的傣家姑娘。其中最小的姑娘叫侬香,她骗取了妖魔的宠爱,在傣历六月的一天陪妖魔饮酒,当火魔喝醉了的时候,侬香故意吹捧火魔的本领说:“你什么都不怕,真了不起,我祝大王千秋万岁! ”妖魔此时喝醉了酒,得意忘形,脱口而出:“我什么都不怕,就怕一样,怕我自己的头发丝勒住我的脖子。于是,侬香趁妖魔醉得酣然大睡时,乘机从妖魔头上拔下一根头发,把妖魔的头勒下来了。正当侬香惊喜交集的时候,火魔的头似一团火球,滚到哪里烧到哪里。侬香大声呼叫,六姐妹急忙赶来,七手八窖魔头提起来。说也怪,魔头一离地,火就灭;一着地,火又烧起来。于是七姐妹只能轮流抱住魔头,不让它落地。魔头滚烫,大家只能不停地泼水降温。她们一人抱一年,直到七年以后,魔头才腐烂死去。为了纪念那七位为民除害的姑娘,傣家人欢度新年时,都要举行泼水活动和吃“泼水粑粑”,以消灾除难,并祝在新的一年里风调雨顺,五谷丰登,人畜兴旺。

 

 

 

关于我们
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青果优选一号        

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