云南德宏特产年枣糕野生酸枣糕粘枣糕南酸枣农家自产年枣糕

【品名】：野枣糕——野生粘枣糕

【净含量】：320克/袋

【成分】：野生粘枣、麦芽糖、白砂糖

【保存】：干燥防潮

【口感】： Q糯滑、酸甜可口。吃起来软软黏黏的，有嚼头，酸中带甜，开胃健脾。真正的傣家“猫哆哩”，比猫哆哩更好吃的云南德宏小吃！味道酸甜可口，那滋味你懂的！

【功效】：出自《浙江民间常用草药》，《全国中草药汇编》——性味：甘、酸、微涩，苹归经：脾；肝经；功能：行气活血，养心，安神；消食，解毒，醒酒，抗心肌缺血，保护心功能等作用。

【食用方法】：直接食用，适宜办公室人群。亦适用于茶点。

【特别提示】：酸酸甜甜，但是吃多了牙齿还是会酸到哦。枣糕中间会有少许黑点或红点，并非变质，而是野枣皮。

野枣糕，云南叫年枣糕、粘枣糕或南酸枣糕。野枣生于海拔300～2000米的山坡、丘陵或沟谷中。产于印度及中国南部，酸枣树高大挺拔，果皮黄色，果味酸甜可口。富含丰富植物黄酮、果胶、膳食纤维、维生素C、有机酸、氨基酸、葡萄糖、钙、铁、锌、钾等营养成份，素有“山中果王”之称。

制作简介：把果肉捣碎，将子分离，加入一定比例的麦芽糖，搅拌均匀，入锅熬制。出锅，准备一张干净平整的草席，将枣酱铺均匀，太阳自然日晒，晒干一面翻一面。

真心不用再添加什么防腐剂、色素、甜味素、明胶，食物本身已经奇迹般的不容易坏。经过了祖祖辈辈的考验的。传统小美食真的不需要什么大工艺大研究大程序。

现在去超市或者菜市场，也可以购买惮总觉得味道不够纯正。后来才知道是因为人们聪明的，添加了红薯粉，可以降低成本,但是却破坏了原始的味道。

手工的，土土哒，纯正的，记忆里的味道。

高高的野生粘枣树

成熟后金黄的果实。

将成熟的粘枣捣碎

去核

放到锅里蒸炖

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